Olijven

Olijven vervelen nooit als hartige bite bij de borrel want er zijn zo veel verschillende soorten: groen, soms felgroen zelfs, moskleurig, dieppaars, donkerbruin en gitzwart. Er zijn hele kleintjes en enorm grote, met en zonder pit. Wij speurden hoofdzakelijk mediterrane oorden af naar de beste selectie qua smaak en mondbeleving waarbij de mate van vlezigheid van de olijf ook een rol speelt. Duik in onze wereld van de olijf!