Truffels

Truffels zijn verleidelijke natuurproducten die zich niet laten sturen. Kweken gaat moeizaam en dus zijn we voor de aanlevering aangewezen op truffeljagers met hun hondjes die een haast onfeilbare neus hebben om het zwarte, soms witte goud te vinden in de natuur. Truffels zijn seizoensproducten en de prijs wordt bepaald door aanbod en vraag. Wij betrekken deze mysterieuze zakjeszwam uit Italië, Frankrijk en Spanje. Verder hebben we ook een heel assortiment met truffelderivaten.