Scharzhof QBA Magnun 2021, E. Muller

Artikelnummer : 770419

Inhoud :

Scharzhof QBA Magnun 2021, E. Muller

Er zijn drie belangrijke zoetmiddelen in Japan, mirin, kuromitsu en wasanbonto. Wasanbonto is men sinds een driehonderd jaar geleden beginnen maken van een lokale suikerrietsoort, chikuto genoemd. Deze soort groeit alleen in de Tokushima en Kagawa prefecturen. De Chikuto wordt geperst om het sap te onttrekken, dit sap wordt dan ingekookt tot gewenste dikte en op houten vaten gelagerd. wanneer de smaak bereikt is wordt de massa onder linnen met een steen geperst om het zo kneedbaar te maken. Daarna wordt de suiker in stukjes, poeder of vormpjes gedroogd in de schaduw. Het is een unieke smaak en een uniek product om Uw zoetigheden meer smaak te geven.

 

Er zijn drie belangrijke zoetmiddelen in Japan, mirin, kuromitsu en wasanbonto.