Deze lactische(krijtige) kaas wordt gemaakt door kaasboederij Köning in Zevenaar in de provincie Gelderland (NL). de wrongel word gebroken nadat de kaas uit de vorm komt en even gedroogd is. Daarna wordt de kaas weer in de vorm gedaan. Dit zorgt dat er in de kaas een soort marmering zit van de korst en krijgt de kaas de smaak van een lichte blauwschimmel. Rauwe koemelk.