De Sacred gin behoort tot de London Dry familie en de distilleerdij is gelegen in Highgate, London. Deze gin kwam pas in 2009 op de markt en Ian Hart startte deze microstokerij bij hem thuis. Toen de zaken voor hem als headhunter niet zo goed gingen kon hij zich focussen op zijn echte passie, alcoholische dranken en wijnen. Na een aantal probeersels spoorde zijn vrienden hem aan om zijn passie professioneler aan te pakken en hij ging opzoek naar de beste botanicals. De naam ‘Sacred’ is afgeleid van één van de botanicals: Olibanum of ‘Boswelia Sacra’ in het Latijns.