TegeleirKilo

Artikelnummer : 131130

Inhoud : Kilo

Herkomst : Belgie

Tegeleir

Zoals de naam al doet vermoeden lijkt deze kaas op een grote rechthoekige tegel. Hij wordt gemaakt door kaasmakerij Catharinadal in Hamont Achel die wereldberoemd werd door haar Grevenbroecker of Achelse blauwe. De tegeleir wordt gemaakt uit gepasteuriseerde koemelk en zijn korst wordt gewassen met pekel en ontwikkeld zo zijn licht uitgesproken smaak. Je kan hem misschien nog het beste vergelijken met de Belgische variant op de Tallegio.

 

Zoals de naam al doet vermoeden lijkt deze kaas op een grote rechthoekige tegel.