Groene thee zout50 gram
Artikelnummer : 770342
Inhoud : 50 gram
Herkomst : Japan
De zoutwinning op het Japanse vasteland word natuurlijk bemoeilijkt door de afwezigheid van zouthoudende gesteentes, aan de andere kant is het natuurlijk omringd door een bijna onuitputtellijke bron van zout namelijk de zee! Jammer genoeg laat het eerder vochtig klimaat van Japan geen zoutwinning door natuurlijke zonne-evaporatie toe. Zeewater werd geconcentreerd door uit te koken om alzo de zoutconcentratie in het water te concentreren, achteraf werd dit dan drooggekookt om alzo het zout in kristalvorm vrij te geven. Zout zoals wij het kennen is dan ook relatief zeldzaam in Japan, er wordt meer met zoutvervangers gewerkt zoals sojasaus enz... Als het dan wel bestaat is het van een zeer puur niveau met een esthetische structuur.